Un Belén para comérselo

 

 

Aurea G.R. Para celebrar la navidad es muy normal colocar en nuestras casas pequeños Belenes para recordar el nacimiento de Jesús. En un pueblo cordobés no han querido ser menos. Hace más de 90 años que se fundó Galleros Artesanos de Rute S.L y esta empresa familiar ruteña acaba de cumplir 10 años realizando su ya tradicional Belén de Chocolate.

La idea de realizar este inusual Belén de chocolate nació de las ganas de unir la pasión por los dulces y el amor por las fiestas navideñas de los gerentes de la empresa, los hermanos Garrido, “y como mejor forma que haciendo algo que nunca antes se había hecho como un es un Belén de Chocolate” comentó Jorge Garrido.

Los tres hermanos Garrido, Jorge, Ramón y Victoria, son los encargados de que el Belén y todas sus figuras y piezas estén listas para la exposición. Durante más de 5 meses, siete maestros pasteleros, todos ellos cordobeses, han estado para hacer posible este particular homenaje a la navidad. Desde el mes de mayo se trabaja en la elaboración de las 1.500 piezas de chocolate, todas ellas realizadas artesanalmente, que componen el Belén. Para ello se han necesitado este año cerca de 1.400 kilogramos de chocolate negro y blanco puro. Todas las piezas han sido creadas y manejadas a una temperatura constante de 18^oC para su conservación durante la exposición.

Este especial Belén se ha hecho famoso por toda la comarca cordobesa y no sólo son los cordobeses los que lo visitan, sino que numerosos autocares llegan para ver esta exposición y algunas de las piezas perenes que contiene el museo. Galleros Artesanos cuenta con tres figuras a tamaño natural de la casa real, Doña Sofía y los Príncipes de Asturias.

Esta singular exposición estará disponible al público en la fábrica de Galleros Artesanos en Rute, Córdoba, hasta que después de la festividad de los reyes se fundan todas estas piezas y se ofrezca una chocolatada a cerca de 800 niños invitados. Pero sin duda, este singular Belén estilo sevillano ruteño es un destino obligado en estas fechas que se acercan.

Fotografías por Aurea G.R.